甲亢即甲状腺功能亢进症。甲亢是由于人体甲状腺合成并释放过多的甲状腺激素,造成机体代谢亢进而引发的一种病症。患者症状有怕热出汗、消瘦、腹泻等。因碘是合成甲状腺激素的原料,故甲亢患者应遵医嘱限制碘盐的摄人。
碘是人体必需的一种微量元素,是合成甲状腺激素的主要原料,人体的碘主要来自于饮食,饮食摄人碘过少,就会引起碘缺乏性疾病,如地方性甲状腺肿。我国通过普及全民食盐加碘,碘缺乏病得到了有效控制。碘盐的含碘量为:20~30微克/克,以每日摄人6克盐计算,摄取的碘量为~微克,再扣除烹饪损失20%,每人每天吃6克碘盐可摄入~微克碘,加上饮食中其他食物含有的碘,碘摄入量可基本满足人体需求。
长期食碘盐不会碘超标
年,卫生部在闽、沪、浙、辽等4省(市)开展沿海地区居民膳食碘摄入量调查,发现海带、紫菜、海鱼等富碘食物在沿海居民中的食用频率和食用量都很低。未考虑烹调损失的情况下,膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐,各类食物的碘仅占13.1%,其中海带、紫菜和海鱼共占2.1%,还不如来自饮用水的碘多(占2.7%)。因此,对于绝大多数人来说,应该坚持食用碘盐。
碘很娇气,在锅里遇热、太阳晒晒都能挥发掉,所以没必要担心吃碘盐会使体内碘过度,没有甲状腺疾病的人,不要刻意去吃无碘盐。
食用加碘盐,对我国的大脖子病下降有着显著效果,对身体健康起了极为重要的作用,长期吃碘盐并不会造成碘超标。食盐中加碘,既不会改变盐原有的颜色、味道,同时也很经济安全,而且可有效补充人体中的碘含量,因此是科学有效的。
甲亢增多另有原因
近年来甲亢患者的增多,让消费者徘徊在买无碘盐和碘盐之间,甲亢真的和长期吃碘盐补碘过度有关系?
这几年,医院临床接诊的甲状腺疾病患者上升,但过量补碘并不是主要原因。甲亢的发病与遗传、自身免疫性、精神因素等都有很大的关系,和长期食用碘盐并没有一定关系。
如今社会节奏加快,人的压力增大,导致情绪低落,也是甲状腺疾病患者增多的重要原因之一,完全没有必要把甲状腺疾病增多完全归咎于长期食用碘盐,更没必要为食用碘盐而烦恼。
有四类甲状腺疾病的人慎食碘盐
对于甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人,因治疗需要可遵循医嘱选择无碘盐。
甲亢即甲状腺功能亢进症。甲亢是由于人体甲状腺合成并释放过多的甲状腺激素,造成机体代谢亢进而引发的一种病症。患者症状有怕热出汗、消瘦、腹泻等。因碘是合成甲状腺激素的原料,故甲亢患者应遵医嘱限制碘盐的摄人。
桥本氏病即慢性淋巴细胞性甲状腺炎,属自身免疫性疾病,临床表现为甲状腺无痛性、弥漫性肿大,可引起甲状腺功能减退。碘摄入量是影响本病发生发展的重要环境因素。研究发现,高浓度的碘环境会诱发甲状腺自身组织的损伤,加速甲状腺细胞的凋亡。所以,桥本氏病患者应慎食碘盐。
碘过剩性甲状腺肿缺碘可引起甲状腺肿,同样,碘过剩也可引起甲状腺肿。含大量碘的药物也可导致甲状腺肿,如复方碘溶液、胺碘酮,中药昆布、海藻等。如在非缺碘地区发现甲状腺肿患者,应考虑是否为碘过量所致,不能盲目补碘。
甲状腺癌甲状腺癌患者可出现甲状腺内的肿块,质地硬,推不动,表面不平。目前研究认为,长期缺碘和长期摄入碘过量均可导致脑垂体过度分泌,促甲状腺肿则是导致甲状腺癌的危险因素之一。甲状腺癌患者应在医生指导下限制碘包括碘盐的摄入。
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