预防甲状腺疾病,该怎么吃

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甲状腺,是我们人体最大的内分泌腺,位于我们平时所说的喉结的下方2-3cm处,它肩负着我们身体很多重大的使命,如合成甲状腺激素,调控代谢和生长速度,调节体内钙的平衡等。那么,日常生活中有哪些食物是对甲状腺有益处,哪些食物对甲状腺有害处?下面就让孟勇博士为大家讲解:甲状腺在食物界的敌人和朋友。

一、生活中经常吃到的盐(salt)

我们的甲状腺需要碘才能正常的工作,在美国很多人都可以很容易从他们的食物中摄取到这一成分,大部分是来自鱼产品和奶制品。而在中国,虽然也可以从海产品中摄取,但对于内地人们来说,加碘盐是他们补充碘的主要途径。所以,在家里烹饪时适当使用加碘盐有益于我们的甲状腺发挥正常功能。海盐和一些包装好或加工好的产品中的盐都没有被碘化,所以缺少碘这一成分。

二、绿叶蔬菜(leafygreens)

菠菜、生菜和其他绿叶蔬菜都是富含镁元素,镁这一成分是一种全能矿物质,在我们体内扮演着重要的角色。疲劳,肌肉痉挛和心率的改变这些症状均可以提示你体内这一元素的缺乏或者摄入不够。

三、坚果(nuts)

腰果、杏仁和南瓜子都是富含铁元素。巴西坚果主要从两方面保护甲状腺,一是富含铁,而是富含硒,每天食用适量的坚果,可以补充身体代谢需要的铁和硒。

四、海鲜(seafood)

鱼、虾和海草都是碘的丰富来源,健康的甲状腺需要碘的支持,但是,一旦甲状腺出现问题需避免摄入过量的海产品,尤其是海带。海带在碘含量方面居于高位,将会使原先的甲状腺疾病加重。

五、甘蓝菜(kale)

甘蓝菜,可谓是优秀食物中的超级明星,它是一种轻度致甲状腺肿因子,在一些罕见的病例中,它可以防止甲状腺摄取过多的碘。但是一般甘蓝菜不会成为你甲状腺的敌人,除非你平时摄入的碘过少甚至缺乏,同时食用大量的甘蓝菜。

六、大豆(soy)

少数病例,大豆产品如豆奶或者日本毛豆中的一些化学物质可以损害甲状腺制造激素的功能,但是这种情况是在你摄入碘过少同时又食用过多的大豆下才会发生。跟前面的甘蓝菜一样,如果你的碘水平正常,你不需要担心食用大豆。

七、进食动物内脏器官(organmeats)

如果你进食动物内脏器官,如肾脏、肝脏、心脏等,你将摄入过多的脂肪酸。这种脂肪酸将会干扰甲状腺运行的过程。同时,摄入动物内脏器官将会影响你服用的有关甲状腺疾病的药物。服用甲状腺疾病的药物的同时,切忌使用动物内脏。

八、麸质和甲状腺(glutenandyourthyroid)

麸质是一种高蛋白代替物,在小麦、黑麦和大麦中可找到。除非你已经被确诊患有乳糜泻,它是不会损伤你的甲状腺功能的。麸质可以破坏损伤乳糜泻患者的小肠粘膜,导致更严重的问题,如肠穿孔、肠出血等,同时增加了桥本氏甲状腺炎和Graves’病的发病可能。如果你患有乳糜泻,最好使用不含麸质的食物,避免甲状腺发病。

九、甲状腺药物和食物(thyroidmedicationandyourfood)

一些食物会影响甲状腺药物,影响药物的吸收。所以,服用甲状腺药物的患者需要做到:1.最好是早晨空腹服用甲状腺药物;2.一些维生素和制酸药会阻碍甲状腺药物发挥作用;3.咨询你的主诊医师或者药师更多建议。

清楚地认识哪些食物有益于甲状腺,哪些食物会损伤甲状腺,可以有效的预防甲状腺发病,可以更好的治疗甲状腺疾病。







































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