碘缺乏
碘缺乏病主要病因是环境缺碘，该病主要多见于远离沿海及海拔高的山区，这些地区的土壤、水和食物中含碘量极少，导致人体摄取碘不足所致。
1、胎儿期缺碘导致：
①流产、死胎、先天畸形。
②围产期死亡率增高，这里说的围产期，是指怀孕28周到产后一周这一分娩前后的时期。
③婴幼儿期死亡率增高。
④地方性克汀病，又称呆小病，有如下两种类型。
神经型——智力落后、聋哑、斜视、痉挛性瘫痪、不同程度的步态和姿态异常；
黏液型——黏液性水肿、侏儒、智力落后。
⑤神经运动功能发育落后。
⑥胎儿甲状腺功能减退。
2、新生儿期缺碘导致：
①甲状腺功能减退。
②甲状腺肿。
③严重者可致克汀病（呆小病）。
3、儿童期和青春期缺碘导致：
①甲状腺肿。
②青春期甲状腺功能减退。
③亚临床型克汀病（亚克汀），是一种由缺碘引起的极轻型的疾病，常以轻度智力落后为主要特征，患者必须出生和居住在碘缺乏病病区，表现有不同程度的精神发育迟滞，亚克汀病的智商（IQ）为55～69，低于正常。
④智力发育障碍。
⑤体格发育障碍。
⑥单纯聋哑。
⑦最严重的为克汀病（呆小病）。
4、成人期缺碘导致：
①甲状腺肿（又叫大脖子病）及其并发症。
②甲状腺功能减退。
③智力障碍。
④碘致性甲状腺功能亢进。
碘过量1、高碘性甲状腺肿。
2、高碘性甲状腺功能亢进。
3、慢性甲状腺炎，又称乔本氏甲状腺炎。
碘过量通常发生于饮水和食物中含碘量高的地区。特别是在沿海地区，除进食加碘盐外，还有较多富含碘的海产品摄入，使碘过量情况日趋严重。
碘的食物来源海产品，如海带、紫菜、干贝、淡菜、海参、海蛰和其他鱼类等，是碘的良好食物来源。动物性食物碘的含量大于植物性食物，普通的植物性食物中含碘量最低。从年开始我国采用食盐加碘的措施来改善碘缺乏的状况，加碘盐是我国居民主要膳食碘的来源。
怎样吃碘盐才安全？1、不同性别、年龄的人群需要的碘量不同，一个人在不同时期所需要的碘量也不同，要根据自身情况合理食用碘盐。
2、甲状腺疾病患者是否可食用碘盐，一定要遵医嘱，自行决定会加剧病情。
3、了解自己居住的地方属于缺碘地区、适（中）碘地区还是高碘地区。然后，结合自身的碘摄入情况，决定是否该吃碘盐。
4、根据调查，上海、浙江沿海城市和福建沿海农村孕妇碘缺乏风险较高。所以，当地的“准妈妈”们要注意补碘。
5、味偏咸的人吃碘盐摄入的碘比较高，要适量减少食用碘盐或者在今后改吃含碘量较少的盐。
6、高碘地区的人如果饮用当地的水，可以不吃碘盐；如果饮用非本地水源的桶装水或纯净水，可能需要吃碘盐。
7、生活在适碘地区的人，如果平时膳食中含碘食物较多，可以碘盐和无碘盐交叉着吃，今后也可吃含碘量较少的盐，以调节自己的碘营养状况。
下面地灰色部分是中国水源性高碘地区大概轮廓图：
参考资料：《公共营养师》（版）韦莉萍主编，《什么可以吃-个人饮食安全攻略》马志英，《营养师速查手册》孙耀军主编，网络图片
本文内容由广东省公共营养师韦莉萍主编，王伟雄总结整理（转自什么是白癜风治疗白癜风得花多少钱
