现在天气越来越冷了，对于桥本氏氏甲状腺炎患者来说，本身忍受疾病带来的煎熬不算，“受冻”的同时还要纠结于吃什么好？什么能吃？什么不能吃？那看到这篇文章的你有福了，几道小菜让你温暖一冬。或者你也可以尝试着做给身边患有桥本氏甲状腺炎的家人或朋友。
宜吃的食物
1、肉、蛋、奶类
高维生素C、低碘：银鱼、鸡肝
高叶酸、低碘：猪肝
2、粮食、干货、干果类
高维生素C、低碘：高粱米
3、水果类
高维生素C、低碘：橙子、猕猴桃、木瓜
高叶酸、低碘：芒果
4、蔬菜类
高维生素C、低碘：芥蓝、豇豆、蚕豆、豌豆
高叶酸、低碘：包菜、南瓜、芦笋、小油菜
忌吃的食物
1、高碘食物
紫菜、金枪鱼、咸蛋
2、辛辣刺激性食物
咖啡、浓茶、大蒜、可可
3、碱性食物
苹果、柚子、葡萄
4、高脂肪食物
芝麻、肥肉
5、致甲状腺肿大的食物
核桃仁
下面直接“上菜”↓
01高维生素C低碘：木瓜鲫鱼汤
木瓜丨维生素C含量：每克含维生素C43毫克；碘含量：不含碘
材料：木瓜克，鲫鱼克
调料：盐3克，姜4片，食用油适量
做法：①鲫鱼处理干净后捞出，沥干水分；②炒锅下油、姜片、鲫鱼，起油锅煎至两面金黄色；③木瓜洗净，去皮、籽，切块；起油锅放姜片，再将木瓜片爆炒5分钟；④瓦煲加水煮沸，加入木瓜、鲫鱼，大伙煲滚后改用小火煲分钟，加盐调味。
I高蛋白质低碘：菊花豆角
豆角丨蛋白质含量：每克含蛋白质22.3克；碘含量：不含碘
材料：豆角克，菊花克
调料：盐3克，鸡精1克
做法：①将豆角用清水洗净，再用刀斜切成段，放入沸水锅中，焯断生后捞出，摆盘；②菊花洗净，焯水，摆盘；③加入适量的盐和鸡精调味，拌匀，倒在都叫上即可。
II高蛋白质低碘：蚕豆炒瘦肉
蚕豆丨蛋白质含量：每克含蛋白质24.6克；碘含量：不含碘
材料：蚕豆克，猪瘦肉克，胡萝卜50克
调料：盐3克，鸡精2克，食用油、醋、水淀粉各适量
做法：①蚕豆去皮，洗净，备用；②猪瘦肉洗净，切片；③胡萝卜洗净，切片；④热锅放油，放入猪瘦肉略炒，再放入蚕豆、胡萝卜一起翻炒均匀，加盐、鸡精、醋调味；⑤待熟，用水淀粉勾芡，装盘即可。
III高蛋白质低碘：豌豆烧香菇
豌豆丨蛋白质含量：每克含蛋白质20.3克；碘含量：每可含碘0.9克
材料：水发香菇克，净银杏肉50克，豌豆30克
调料：盐、味精、酱油、白糖、高汤、水淀粉、香油、花生油各适量
做法：①水发香菇洗净、沥干；银杏仁肉洗净，下油略炸；豌豆洗净，焯至断生；②炒锅烧热，放花生油、香菇、银杏肉和豌豆，略炒；③加盐、白糖、高汤、酱油、味精，用大火烧沸后改小火，炖至入味，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
广大患者福音到了~
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