有一样东西我们天天吃
可是却不一定会买
你会买盐吗?
这么多种盐
加碘好还是不加碘好?
今天小编告诉你
睢宁这些地区不能再吃加碘盐了!
依据新的国家标准《水源性高碘地区和高碘病区的划定》,徐州市新增9个乡(镇、街道)为水源性高碘地区,自今年12月1日起停止供应加碘食盐。分别是:泉山区桃园街道、铜山区沿湖农场、睢宁县金城街道、桃园镇、姚集镇、魏集镇、梁集镇、庆安镇、邳州市占城镇。同时,在包含少部分饮用水碘含量偏高的村的乡(镇、街道),在主要销售加碘食盐的同时,增设未加碘食盐销售网点。
盐是好东西,好滋味就靠它;
盐是个坏东西,诸多慢性病也怪它。
很多人缺乏对盐的全面认识
所以这篇科普文要认真看啦!
加碘盐政策很多人都知道,缺碘造成的大脖子病、儿童呆小症……但现在,这些“碘缺乏病”已经基本上消失了。在这过程中,我国从年开始推行的加碘盐政策功不可没。
到的20多年间,我国经历了“全民食盐加碘—下调碘浓度—各省灵活选择”的政策沿革。根据年的全国居民碘营养监测,我国的碘盐覆盖率达98.0%,合格碘盐覆盖率达95.3%,甲状腺肿患病率得到有效控制。碘盐在防治碘缺乏病方面,效果显著。
但但但是!!
碘并不是越多越好!
水源性高碘地区的人
不要再吃加碘盐了!
水源性高碘地区,指在特定的自然环境中,人们长期通过饮水摄入明显超过人体生理需要量的碘,但还不足以引起高碘甲状腺肿流行的地区。
在水源性高碘问题严重的地区,居民饮用碘含量过高的水,严重时可能导致高碘性甲状腺肿、甲状腺功能亢进、甲状腺功能低下与自身免疫性甲状腺炎发病率增加。
需要严格控制碘摄入的人群甲亢——由于甲状腺亢进的病人本来甲状腺分泌的就多,再多吃含碘的食物,合成的甲状腺更多,因此甲亢病人因限制碘的摄入。
甲减——碘缺乏所致的甲减常在缺碘地区,食用加碘盐是最有效的办法,而碘过量发生的甲减多程度较轻,应查出过量原因,例如属于水源性高碘地区、吃太多的高碘食物等。这些人需要相应减少和限制碘摄入。
自身免疫性甲状腺炎(包括桥本氏病)——碘摄入会影响本病,建议甲状腺功能正常的这些患者要限制碘摄入,可以吃加碘盐,但是同时要限制海带等海产品的摄入(鹌鹑蛋含碘也较高)。
甲状腺结节——碘摄入过多和不足都可能引发甲状腺结节,只能是说一句没用的话,叫适量。
妊娠期甲状腺疾病——由于碘对胎儿的脑发育至关重要,而妊娠期妇女需要的碘的量又高于常人,因此妊娠期患甲状腺疾病的妇女也应摄取足够的碘,吃加碘盐是最好的方法。
以上均为一般建议,每个人情况不同,具体需要咨询自己的医生。
讲真,现在盐的种类这么多
分分钟就挑花了眼
你会买盐吗?
是随便买一袋就走
还是挑来挑去依然不知道买哪个
注意了!
假盐危害更大!
辨别真假盐假盐的危害:
目前不少假冒盐是工业盐,而部分工业盐含有亚铁氰化钾、亚硝酸盐等有毒物质,微量就可发生中毒甚至死亡。
那我们怎么辨别呢?从包装外表看:
假碘盐的包装袋质地较次,颜色比较鲜艳。造假者摸透了消费者的心理,如果让消费者挑选的话,他们选前者的可能性较大。
从封边锯齿看:
假碘盐袋子锯齿棱角分明,切割比较明显。另外,真碘盐袋子封边比较正规,两头封边宽度相等,但假碘盐袋子往往会一端长出一些。
从防伪标识看:
真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置,而假碘盐袋子上的标识粘贴的明显不规范。
从化学角度看:
在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐,切面变蓝是加碘食盐,否则是假冒品。
从包装袋的两侧看:
真盐包装袋的两侧是圆滑的,没有折线,而假盐有明显折线。
小编建议大家:
到大型超市、商店和盐业公司配送的食盐零售网点买盐,不要购买私盐贩子用面包车、摩托车、自行车上门推销的散装盐、假冒小包装盐。
不管加不加碘,少盐饮食对身体是有好处的!中国营养学会推荐健康人每天盐的摄取量是6克,高血压、糖尿病、肥胖、肾病等还要少些,低血压的要多些。6克相当于一个平常的瓷汤匙大半匙,约五分之四左右。盐除了食盐,还有“隐性食盐”,如酱油、辣椒酱、豆瓣酱、腌咸菜、腐乳、味精里都含有大量的盐,这6克的盐还包括这些东西。
国以民为本,民以食为天。
开门七件事:柴米油盐酱醋茶。
吃吃吃可是人生大事!
快告诉家里人怎么买盐吧!
编辑|草莓
责编|邢传杰仝勋
审校|姚娟
监制|刘砾
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