甲状腺疾病越来越多,碘盐应该这样吃才行

来源:问上医

理想很丰满,但如果缺碘严重了你就可能……

今天咱就唠一唠

碘为啥这么牛X?

碘是甲状腺激素合成的必备原料

而甲状腺激素才是智力与颜值的“核武器”!

甲状腺激素主要是这两种:

它们能促进人体生长、代谢

以及脑部发育

碘在进入人体之前

会在大自然中瞎溜达

从空气到水,处处都有它们的身影

当一些碘通过食物、水、空气等

溜达到了人体甲状腺附近…

就会被对它有特殊“癖好”的甲状腺捕获

被强掳来的碘不愿配合甲状腺

就会先被过氧化酶“教训”一顿

氧化成活化碘后再被合成甲状腺激素

因为人体每天都会产一定量的甲状腺激素

而这些激素没办法一次性消耗掉

索性就统统打包存起来,用多少取多少

存的量一般会很多

可满足人体2~3个月的需要

当然了

这些存起来的甲状腺激素是被打包过的

要想使用得先解压

解压后被释放到血液中的T4、T3

一部分能立马遇上真爱(与蛋白质结合)

剩下的则会成为单身狗(游离状态)

正常情况下甲状腺就这样

每天合成并释放一定配额的甲状腺激素

一旦碘不够,就会出现问题

本来每天合成才能有囤货

可现在碘不够,根本没办法合成足量的甲状腺激素

这时甲状腺就会本着“人多力量大”的原则

产生更多的甲状腺细胞,不断壮大甲状腺组织

直接的表现就是肿大

也就是我们所说的“大脖子”

因为甲状腺激素合成及分泌减少

或其生理效应不足

就会造成机体代谢降低、导致甲减

但碘太多也是问题

碘过多意味着更多甲状腺激素可被合成

血液中的甲状腺激素过多

会造成机体代谢亢进和交感神经兴奋

导致甲亢

若甲状腺激素产量长期超标

免疫系统就可能将甲状腺细胞当成破坏分子

对它进行攻击

这可能引起甲状腺炎症

即桥本氏甲状腺炎

开始攻击时

一部分存储在甲状腺里面的甲状腺激素

会被释放出来

随着被攻击的甲状腺细胞越来越多

反而没啥来产激素了,

最终导致产量下降引起甲减

严重的甚至会导致癌变

那么,甲状腺疾病患者该怎么吃碘?

第一、甲亢患者

忌碘饮食

由于生成并释放的甲状腺激素过多

所以要从源头上减少碘的摄入

第二、甲减患者

视情况高碘或低碘饮食

缺碘型甲减要多补碘

可多摄入些高碘食物

自身免疫型甲减

无法直接从症状判断是否缺碘

可根据“尿碘”值判断是否要多加或减少碘摄入量

那么问题又来了

我们每天都食用加碘盐,会不会导致碘超标?

世界卫生组织

推荐成人每天摄入微克碘

而每天吃进6克盐

大约可摄取微克的碘

另外,碘在高温下容易挥发

当高温烹饪(如炒菜)时一部分碘会挥发掉

所以正常食用加碘盐不必担心碘超标

即使短时间内碘盐吃多了也不用怕

人体具有自我调节功能

多余的碘可以通过肾脏排出体外

除非每天都吃很多高碘食物

才有可能导致碘超标

平时注意饮食均衡,将高低碘食物搭配着吃

那我咋知道啥东西含碘多呢?

别急,这里整出了5类常见食物的

含碘量排行榜

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